Velocissime da preparare queste fettuccine con salmone profumate al brandy! Una velocissime e diversa versione della pasta al salmone veramente gustosa!
Ingredienti
320 g di fettuccine, 150 g salmone affumicato, 1 cipolla, 200 ml panna da cucina, 1 bicchierino di brandy, burro, sale, pepe.
Preparazione
Soffriggere la cipolla tritata in un grande tegame con fiocchetto di burro. Aggiungere il salmone a listarelle; salare e pepare. Appena soffrigge un po' sfumare con il brandy. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Nel frattempo cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e passarle nel tegame col condimento, saltare a fuoco vivo per pochi secondi.
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