Un antipasto semplice con le verdure e il tonno, con un gusto agrodolce grazie all'aceto e allo zucchero. Un antipasto che è nato dalla collaborazione con la ditta Zuccato. Un antipasto che è tipico del Piemonte e che richiede un tempo di preparazione un po' lungo, io l'ho preparato molto velocemente grazie alla giardiniera di verdure in barattolo di Zuccato.
Ingredienti
1 barattolo di giardiniera di verdure Zuccato - 300 ml di passata di pomodoro - ½ cipolla -
180 gr di tonno sott’olio sgocciolato – 30 ml di aceto di mele Zuccato - 1/2 cucchiaino di zucchero – 2 cucchiai di olio d’oliva – sale q.b.
Preparazione
In un pentola antiaderente far soffriggere la cipolla tagliata a pezzetti in due cucchiai d’olio.
Appena la cipolla diventa dorata, aggiungere la giardiniera di verdure Zuccato.
Lasciate insaporire 2-3 min.Aggiungere il passata di pomodoro, mettere il coperchio e lasciar cuocere per 15 min.
Aggiungere il tonno, l’aceto di mele Zuccato e lo zucchero e lasciar cuocere a fuoco lento ancora 15 min.
Spegnere il fuoco e lasciar raffreddare.
La giardiniera di verdure in agrodolce con tonno va servita tiepida o, addirittura, a temperatura ambiente.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.