Un'ottima presentazione e direi anche un gusto speciale per questi deliziosi voulevant, si preparano in fretta e hanno proprio un bell'aspetto! Il ripieno è fatto da una delicata mousse alla ricotta e al salmone, la decorazione con pistacchi salati che danno colore e gusto...buoni!
Ingredienti
12 voulevant - mousse al salmone e ricotta - 15-20 pistacchi
Preparazione
Preparate la mousse al salmone e ricotta come da ricetta. Mettete la mousse in frigo per cira 1 ora in modo da farla rassodare. Sgusciate i pistacchi e fateli a pezzettini. Mettete la mousse in una sac à poche e riempite i voulevant. Decorate con i pistacchi ed è pronto!
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