Un contorno davvero semplice e d'effetto, piacerà molto anche ai più piccoli di casa! È un modo originale di cucinare le patate utilizzando una teglia per muffin, del parmigiano e poco olio. Il risultato vi stupirà! Ottimo contorno per il pollo a forno o il polpettone.
Ingredienti
1 kg di patate circa - olio, sale e pepe q.b. - 30 g di parmigiano grattugiato - rosmarino
Preparazione
Pelate le patate e tagliatele a fette molto sottili. (io ho usato la mandolina per tagliarle velocemente). Mettete le patate in una ciotola e oleatele con 4 cucchiai di olio . Aggiungete il parmigiano grattugiato, sale, un po' di foglioline di rosmarino (o altro gusto a piacere per es. il timo) e pepe nero. Mescolate tutto per mescolare bene gli ingredienti.
Prendete la teglia per muffin mettete poco olio sotto e poi impilate le fette di patate come a formare una torretta. Aggiungete un po' di pepe nero sulla cima. Infornate a 190 gradi per circa un'ora fino a che le patate non diventano croccanti e dorate fuori ma morbide dentro. Servite ancora calde sono ottime!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.