Le verdure sabbiate al forno sono un contorno molto gustoso e semplice da realizzare, ideale per accompagnare ogni tipo di secondo piatto. Basta tagliate le verdure, coprirle con pangrattato e grana, infornare .... Per questa ricetta ho utilizzato delle verdure che avevo in casa , ma possiamo sostituire le verdure con quelle che preferiamo o di stagione.
Ingredienti
2 zucchine - melanzane viola - 2 cipolle - 2 patate
1 cucchiaio di grana - 2 cucchiai di pangrattato - olio e sale qb
Preparazione
Pelate le patate. Pulite le altre verdure. Tagliate le verdure a quadratini più o meno della stessa dimensione, così cuoceranno più o meno insieme. Salate le verdure. In una teglia mettete un po' di olio e poi tutte le verdure. Cospargete le superficie con il pangrattato a cui avrete già aggiunto il parmigiano. Mettete in forno per circa 30- 40 min. regolatevi in base alla quantità e al vostro forno. Ottime!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.