Le barchette di sfoglia alle pesche e amaretti e cioccolato, sono dei dolcetti molto buoni e golosi. Mettere insieme pesche, amaretti e cioccolato è un abbinamento di sapori che adoro. Saranno velocissimi da preparare, ma anche da mangiare, spariranno in un baleno!
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 3 pesche a pasta gialla, 100 g di amaretti, 40 g di cioccolato fondente, zucchero a velo
Preparazione
Srotolare la pasta sfoglia e ricavarne 4 rettangoli. Bucherellare la sfoglia con una forchetta. Sbriciolare gli amaretti e grattugiare il cioccolato.
Al centro di ogni rettangolo mettere un po' di amaretti e il cioccolato fondente grattugiato (cercando di suddividere gli ingredienti equamente). Sbucciare e tagliare le pesche a fettine sottili, poggiarle sulla sfoglia. Cercate di richiudere un po' i bordi e gli angoli in modo da formare una sorta di barchetta..
Cuocere le barchette di sfoglia alle pesche, amaretti e cioccolato nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti. Lasciarle raffreddare e spolverizzarle con lo zucchero al velo.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.