Per chi ama il caffè questa bavarese buonissima è assolutamente da provare! La ricotta e il caffè sono due degli ingredienti di base di questa bavarese al caffè!
Ingredienti
- 150 ml latte scremato - 2 tazzine caffè - 150 gr. ricotta - 3 uova - 3 fogli di colla di pesce - 15 cucchiaini fruttosio
Preparazione
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Tenerla in ammollo 10 minuti, poi strizzarla ed unirla al caffè e al latte in una ciotola.
In una ciotola mescolare le uova con il fruttosio.
Aggiungere il latte e il caffè con la colla di pesce e trasferire in un pentolino.
Fare cuocere fino a che non si addensa. Fare raffreddare e aggiungere la ricotta lavorata.
Versare il composto in uno stampo grande o in più stampini monoporzione. Conservare in frigo per almeno 3 ore.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.