I muffin allo yogurt nutella, sono preparati con lo yogurt al posto del burro nell’impasto. I bambini adorano sia la nutella che i muffin per cui questi gustosi dolcetti ono perfetti per la colazione o per la merenda dei bambini.
Ingredienti
3 uova - 150 gr di zucchero - 250 gr di farina 150 ml di yogurt bianco - 75 gr di olio di semi
-1 bustina di lievito in polvere - nutella q.b. -1 pizzico di sale - zucchero a velo
Preparazione
Nel frullatore sbatette le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e mescolate. Aggiungete la farina setacciata, il limone grattugiato, il sale, il lievito e l'olio. Frullate.
Distribuire il composto per i muffin a cucchiaiate in stampini imburrati e infarinati (se, come me, usate anche i pirottini di carta non ce n'è bisogno). Mettete al centro del muffin un cucchiaino di nutella. Cuocere in forno a 180° finché sono dorati.
Cospargete la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.