Il Salame di cioccolato senza uova è un dolce buonissimo, facile, veloce e senza cottura. E' morbido e croccante allo stesso tempo e dal sapore intenso
Ingredienti
150 gr di zucchero, 3 tuorli d'uovo, 80 gr di burro, 4 cucchiai di cacao amaro (circa 60 gr), 200 gr di biscotti tipo oro Saiwa.
Preparazione
Nel frullatore o mixer da cucina tritare i biscotti grossolanamente. Mettere da parte.
Mettere nel mixer e far frullare lo zucchero, i tuorli, il burro e il cacao, poi aggiungere i biscotti e frullare per qualche secondo.
A questo punto bisogna rovesciare l'impasto su un piano e dargli la forma del salame. Avvolgerlo nella carta stagnola e lasciarlo in frigo almeno una notte.
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