La torta di mele è un dolce goloso e leggero, realizzato con un impasto ricco di mele, profumato al limone. Un ottimo modo per far mangiare la frutta anche ai bambini.
Ingredienti
- 180 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 4 uova
- 180 gr di burro
- una bustina di lievito per dolci,
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- la buccia di unn limone grattugiata
- 4 mele
Preparazione
Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero. Fate fondere il burro e aggiungetelo alle uova sbattute. Unite mezzo bicchiere di latte, la farina, un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale.
Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e poi a fettine sottili, spargervi sopra lo zucchero e ricoprire una teglia imburrata con metà delle mele. Versarvi sopra l'impasto, quindi ricoprite l'impasto con le restanti fettine di mele, creando un decoro.
Prima di infornare versate sulla torta un altro cucchiaio di zucchero. Mettete allora in forno e cuocete a 180 gr per 30 minuti.
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