Una torta super ricca e golosa preparata per un compleanno. Ho preparato due torte al cacao amaro una più grande e una più piccola e poi le ho sovrapposte e farcite e decorate con tanta panna montata e nutella. Pr gli amanti del cioccolato!
Ingredienti
6 uova, 600 gr di farina, 200 gr. di burro, 400 gr. di zucchero,
200 gr. di cacao amaro, 2 bicchiere di latte, 2 bustina di lievito
Per la decorazione: panna montata 1 litro nutella q.b.
Crema ganache: 300 g di panna - 300 g di cioccolato fondente
Per la bagna: latte e zucchero
Preparazione
Montare la panna e metterla in frigo.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto, la farina, il latte. Sbattere . Per ultimo aggiungere il cacao e il lievito. Suddividere l'impasto in due tortiere una più grande rotonda e una più piccola a cupola. Infornare a 180° per 20 min. prima una e poi l'altra.
Per la crema ganache: sciogliere il cioccolato insieme alla panna a bagnomaria mescolando. Lasciare raffreddare e sbattere con la frusta per renderla più cremosa.
Tagliare le due torte a metà, bagnarle con latte e zucchero. Farcite con la crema ganache. Sovrapponete le tue torte, mettendo la più grande sotto, sopra alla torta un po' di panna e poi la seconda torta a cupola. Decorate a piacere con panna montata e un po di nutella per decorare o altre decorazioni a piacere!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.