Una vera scoperta! La torta frangipane è un dessert dalla consistenza unica e friabile, ideale come pausa pomeridiana dolce da accompagnare magari ad un buon tè. Una morbida pasta frolla racchiude un cuore di crema frangipane. Il risultato è una torta dall'aroma davvero particolare. Si può conservare per 4/5 giorni senza perdere la sua bontà! Ricetta della mia amica Lucia che ringrazio!
Ingredienti
Una dose di pasta frolla
125 gr. di burro, 125 gr. di zucchero, 2 uova intere, 125 gr. di farina di mandorle.
Preparazione
Stendere la frolla in una tortiera da 20 cm imburrata e infarinata, lasciando il bordo almeno alto due dita. Montare con le fruste il burro e lo zucchero fino a renderlo morbido e spumoso, unire le uova e subito dopo la farina di mandorle. Distribuire la crema frangipane sulla frolla. Infornare a 200° x 30 min. circa. Buonissima!!!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.