Per i veri golosi....non potete perdervi questa squisita ricetta...è una vera bontà! Un tortino all'esterno, ma morbido, caldo e cioccolatoso all'interno. I bambini li adorano!
Ingredienti
-100 grammi di cioccolato fondente -100 grammi di burro -1 noce di burro per lo stampo -
4 uova -100 grammi di zucchero -50 grammi di farina (più una presa per gli stampi)
Preparazione
Fate sciogliere i 100 grammi di cioccolato e i 100 grammi di burro in un pentolino a bagnomaria. A parte, rompete le quattro uova in una ciotola e unite i 100 grammi di zucchero. Sbattete con la frusta fino a ottenere un composto spumoso. Continuando a mescolare con la frusta, aggiungete poco alla volta 50 grammi di farina, in modo da evitare che si formino i grumi.
Versate il cioccolato sciolto e mescolate finché l’impasto non sarà omogeneo. Imburrate e infarinate 10 stampini e riempiteli fino ¾ e metteteli in freezer per almeno 3 ore, oppure preparateli qualche giorno prima e prendeteli dal freezer quando volete usarli.
Nel primo caso, lasciateli riposare per almeno quattro ore e poi cuoceteli in un forno preriscaldato per 5-6 minuti alla temperatura di 200 gradi. Fate cuocere ancora surgelati in forno a 200° per 15 min. circa (dipende dal vostro forno). Dovrebbere essere cotti all'esterno e dal cuore morbido e caldo all'interno...buonissimi e golosissimi!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.