Il crumble è una copertura croccante a base di biscotti che riesce a trasformare anche la frutta cotta al forno in un dolce goloso e invitante! E' un dolce veloce da preparare. La ricetta del crumble al cioccolato e pere è una verà golosità!
Ingredienti
1 kg di Pere - 100 g di Burro - 100 g di biscotti - 200 g di Amaretti 2 Tuorli D'uovo - 60 g di Zucchero
Preparazione
Sbucciare le pere tagliarle a pezzetti. Cuocerle in padella un 20 g di zucchero e quanche chiodo di garofano per 10 min.
Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli. Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati. Mescolare fino ad ottenere un impasto un po' sbriciolato.
Distribuire metà pasta in una teglia apribile imburrata, mettere le pere cotte, finire con lo strato di pasta rimasta. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.