La pizza Bismarck è la tipica pizza con l'uovo al centro, tipica preparazione che non sto a raccontarvi da cosa deriva....a casa mia qualcuno ne è giotto ecco perchè l'ho preparata, poi grazie alla base per pizza di Puglia Sapori si prepara davvero in 10 min. e poi subito in forno. Una base di pizza bianca arricchita con semplice pomodoro e basilico, l'uovo messo al centro poco prima della fine della cottura e subito pronta una fumante e sfiziosa pizza da portare in tavola!
Ingredienti
Per il condimento: 100 g di passato di pomodoro - 1 mozzarella da 100 g - origano - basilico fresco - 1 uovo - olio e sale q.b.
Una base per pizza Puglia Sapori
Preparazione
Accendete il forno e scaldate a 220°. In una teglia coperta con carta da forno mettete la base per pizza Puglia Sapori.
Condite la base per pizza con il sugo di pomodoro dopo averlo condito con un po' di sale, di pepe e di olio. Distribuite sulla pizza un po' di origano e la mozzarella tagliata a pezzettini. Condite ancora con un filo d'olio e qualche foglia di basilico.
Mettete in forno caldo a 220° per 10 min. circa. Quando vedete che la pizza è quasi pronta, toglietela dal forno, sgusciate l'uovo e fatelo cadere al centro, salatelo e pepatelo. Rimettete la pizza in forno ancora 2 min al massimo in modo che l'uovo non si solidifichi troppo. Togliete dal forno e servite! Il risultato: un ottima pizza fumante dal gusto squisito e pronta senza fare molta fatica!!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.