Una delle ricette che si prepara davvero velocemente (basta 1 minuto!) e che riesce senza grossi sforzi è la maionese col minipimer. La maionese è una delle salse più usate in cucina, prepararla in casa dà sempre grande soddisfazione e un gusto imparagonabile con quelle che si trova in commercio. Io per esempio adoro l'insalata russa e quando la preparo non rinuncio a prepararla come si deve, con la maionese fatta in casa...tutt'altra cosa! Pochi accorgimenti ed è subito pronta!
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 220 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di succo di limone (o di aceto)
- 4g di sale
Preparazione
- Per prima cosa passiamo ai consigli utili affinché riesca senza problemi!
1) L’olio dovrà essere fresco di frigorifero.
2) fate attenzione a non rompere il tuorlo!
3) E' necessario usare il bicchiere del minipimer che essendo altro e stretto ha le giuste dimensioni.
4) l'uovo deve essere fresco.
- Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer. Nell'ordine mettete l'uovo, l'olio, il limone (o aceto) e sale. Immergere completamente il minipimer nel boccale appoggiandolo sul fondo. Azionare immediatamente alla massima velocità finché la salsa diventa chiara e densa proprio come la maionese comprata (7-8 secondi). A questo punto cominciate a sollevare e abbassare il minipimer fino a che la maionese sarà montata completamente e addensata.
In circa 40 secondi avrete una splendida maionese fatta in casa!
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Consigli e suggerimenti
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