Una variante golosa della pasta frolla: la frolla al cacao. Ottima come base per una crostata alla ricotta o alla crema pasticcera oppure come impasto per i biscotti al cioccolato.
Ingredienti
2 uova - 250 grammi di farina 00 - 50 grammi di cacao amaro - 150 grammi di burro - 120 grammi di zucchero
Preparazione
In una terrina mescolare insieme farina e cacao,unire le uova,il burro a pezzetti e lo zucchero ed impastare fino a formare un panetto morbido. Farla riposare in frigorifero circa 30 minuti prima di lavorarla.
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