Le tagliatelle al tonno sono un primo piatto veloce e gustoso realizzato con tonno, pomodoro insaporito da prezzemolo.
Ingredienti
320 g di fettuccine - 200 g di tonno sott’olio - 30 g di pomodori pelati
1/2 cipolla tritata - 1 spicchio d’aglio tritato - 5 cucchiai di olio extravergine -
1 cucchiaio di prezzemolo tritato - sale - pepe
Preparazione
Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione e riducetela in pezzetti con una forchetta.
Versate in un largo tegame 4 cucchiai di olio e fatevi appassire la cipolla e l’aglio, unite i pelati a pezzetti, insaporite con una manciata di pepe e fate cuocere, a fuoco dolce, per 10 minuti circa, mescolando e salando soltanto verso fine cottura.
Aggiungete il tonno e proseguite la cottura per altri 3 minuti, cospargete infine con il prezzemolo e mescolate di nuovo.
Cuocete le fettuccine, scolatele al dente e fatele insaporire nel tegame con il sugo. Servitele calde con una manciata di pepe.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.