Un riso semplicissimo, riso basmati bollito, condito con pomodorini datterini a crudo e tanto basilico fresco e profumato. Semplice, veloce e gustoso!
Ingredienti
250 g di riso basmati - 300 g di pomodori datterino - un mazzetto di basilico - olio EVO
Preparazione
In una pentola con abbontante acqua salata mettere a bollire il riso basmati per il tempo di cottura indicato nella busta. Nel frattempo lavare e pulire i pomodorini e tagliarli a dadini, mettendoli in un piatto. Condirli con olio extravergine d'oliva e salarli. Tritare il basilico. Scolare il riso, metterlo nei piatti e al centro del piatto versate un po' di pomodorini a dadini. Distribuite il basilico sopra il riso e il pomodoro, condite con un filo d'olio e servite!
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