Voglia improvvisa di biscotti? velocissimi e leggeri? Ecco la ricetta giusta! L'impasto è rapidissimo solo 2 ingredienti principali: yogurt e farina! Una ricetta veloce, leggera e che vi consentirà di togliervi la voglia di qualcosa di buono per chiudere la cena o per accompagnare una crema, senza troppi sensi di colpa!
Ingredienti
1 vasetto di yogurt alla vaniglia o bianco da 125 ml - 150 g di farina - 1 bustina di vanillina - 70 g di zucchero - 1/2 bustina di lievito -
zucchero di canna per la superficie - se volete potete mettere una mandorla sopra per decorare
Preparazione
In una terrina mettete yogurt e lo zucchero. Mescolate bene con le fruste. Aggiungete la vanillina, farina e il lievito setacciati e frullate ancora.
Aiutandovi con due cucchiaini fate delle palline (l'impasto deve essere morbido e appiccicoso). Mettete i biscotti in una teglia foderata con la carta da forno. Spennellate la superficie dei biscotti con dello zucchero di canna. Cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.