Ormai da quando ho preso il primo stampo di chiffon ne ho preparate tantissime. Ne ho provate davvero per tutti i gusti! Questa con le gocce di cioccolato a casa mia va sempre alla grande già solo e semplicemente così, poi con la crema al tiramisù è una vera e propria golosità tutta da gustare! Vi lascio sia le dosi per lo stampo da 20 cm che per quello da 25 in modo che potete adeguarvi in base allo stampo che avete. Io ho usato la crema tiramisù Nonna Anita (ricetta in collaborazione con Degustabox).
Dosi per lo stampo da 20 cm:
Per prima cosa mettete le gocce di cioccolato nel congelatore perchè servono congelate per evitare che vadano al fondo durante la cottura.
Iniziate la preparazione della chiffon cake con le gocce di cioccolato. Dividete i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una terrina o nella planetaria, aggiungete lo zucchero e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete l'acqua e l'olio. Mescolate ancora con il cucchiaio. Aggiungete la farina setacciata con il lievito. Non mescolate.