Un dessert davvero squisito e semplice da preparare, con poche calorie con golosi frutti di bosco che lo rendono goloso e fresco, ottimo nel periodo estivo. Si prepara in pochissimo tempo, basta alternare la crema allo yogurt e ricotta con biscotti sbriciolati e frutti di bosco, tutto in un bicchiere o in un barattolo e si serve fresco come dessert per un dopo cena goloso o per una sana merenda. Io ho usato nella preparazione i biscotti PandiYò del Mulino Bianco trovati nella Degustabox di luglio
Ingredienti
- 300 g di yogurt greco 0 grassi
- 200 g di ricotta
- aroma vaniglia o
- circa 40 g di zucchero o zuccherate a piacere (io dolcificante)
- frutti di bosco misti circa 125 g
- 4/5 biscotti (io PandiYò del Mulino Bianco)
Preparazione
In una ciotola mescolate lo yogurt, la ricotta, la vaniglia e lo zucchero, con una forchetta o con una frusta a mano, fino a diventare una crema omogenea.
- Ora assemblate il dessert. Iniziate sbriciolando mezzo biscotto sulla base del vasetto. Proseguite alternando la crema ai frutti di bosco e ai biscotti sbriciolati fino a completare il vasetto.
Mettete i dessert allo yogurt e ricotta in frigo per circa 2 ore. Decorate con frutti di bosco, mezzo biscotto e con una fogliolina di menta. Servite!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.