Chi mi segue sa che amo particolarmente la farina di avena, ecco perchè mi sono chiesta...perchè non provare a fare anche i waffel con farina di avena? il risultato direi ottimo. Riuscita perfetta! Potete utilizzarli per la merenda o per la colazione, arricchendoli con yogurt, crema o gelato, con frutta fresca o frutti di bosco. Insomma avete veramente tantissimi abbinamenti da provare. Se avete la piastra per waffel vi consiglio assolutamente di provarli. Ottimi per chi segue la dieta dukan, visto che gli ingredienti che contiene sono consentiti e che al posto dello zucchero si può utilizzare il dolcificante.
Ingredienti
- 1 uovo
- 90 g di farina d'avena
- 80 g latte
- 25 g olio di semi di mais o arachidi
- 35 g zucchero (o dolcificante)
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
Preparazione
In una ciotola sbattete con le fruste le uova e lo zucchero, unite ora il latte, la farina d'avena e il lievito. Mescolate bene con una frusta e quando otterrete una pastella liscia e senza grumi.
Scaldate la piastra per Waffle, quando la piastra è a temperatura (la mia sia accende una luce verde per segnalare che è pronta) e versatevi la pastella fino a coprire le grate. Lasciate cuocere per circa 5 minuti. Con una forchetta aiutatevi a staccare le waffle dalla piastra. Con questa dose io preparo 4 waffel.
Arricchite a piacere con yogurt o frutta e il vostro waffel all'avena è pronto!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.