Dalla collaborazione con Campisi Conserve nasce questo primo piatto incredibilmente buono. I pomodorini ciliegini di Pachino semisecchi Campisi sono di una bontà difficile da descrivere...nel gusto si sente il sapore e il profumo della mia Sicilia! Con l'abbinamento che ho fatto con il primosale e il basilico fresco è stato perfetto!
Ingredienti
240 g di trenette - un barattolo di pomodorini ciliegini semisecchi Campisi Conserve
uno spicchio d'aglio - basilico - 150 g di primo sale
Preparazione
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
In una padella mettete un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. Appena l'aglio sarà dorato, aggiungete i pomodorini semisecchi di Pachino Campisi Conserve dopo aver scolato l'olio. Lasciate insaporire 2-3 min.
Appena cotta, scolare la pasta e rimetterla in padella con i pomodorini. Aggiungere il primosale tagliato a dadini e le foglie di basilico fresco. Girare velocemente con un cucchiaio di legno. Servite nei piatti. Buon appetito!
Consiglio: non salate troppo la pasta perchè i pomodorini secchi sono già saporiti!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.