Le seppioline al pomodoro e piselli sono un bel secondo piatto gustoso e salutare da preparare per la cena. La preparazione è semplice, basta fare un soffritto con aglio e prezzemolo aggiungere le seppioline e il sugo e cuocere lentamente.
Ingredienti
600 g di seppioline; 300 g di sugo di pomodori o pomodori a pezzetti; 300 g di piselli surgelati; 1 spicchio d’aglio; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1 ciuffo di prezzemolo; sale e pepe q.b.
Preparazione
Pulire e lavare le seppioline e se sono molto grandi tagliarle a striscioline.
In una pentola antiaderente mettere l’aglio tagliato sottile con un po' di olio e il prezzemolo tritato. Appena soffrigge aggiungere le seppioline.
Far insaporire bene le seppioline con il soffritto e poi bagnare con il vino bianco. Far sfumare il vino poi aggiungere i piselli e il pomodoro. Lasciar cuocere con il coperchio a fuoco basso, se dovesse asciugarsi troppo durante la cottura aggiungendo un po’ d’acqua. Cuocere finchè sia le seppioline sia i piselli siano cotti. Servite!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.