Un tortino a base di cavolo verza con un ripieno di carne tritata e formaggio filante. Una squisitezza senza troppi sensi di colpa visto che come base del tortino c'è la verza, una verdura ricca di tante proprietà benefiche per il nostro organismo!
Ingredienti
1 cavolo verza - 350 gr di carne tritata - 1 cucchiaio di pangrattato - 100 gr di parmigiano grattugiato - 1 uovo - 200 g di provola o altro formaggio filante - sale e pepe q.b. - burro
Preparazione
Sbollentate le foglie di verza in acqua leggermente salata per 3-4 minuti, scolatele in uno scolapasta.
In un ciotola metti la carne tritata, il parmigiano (tieni 2 cucchiai di parmigiano per la superficie), il pangrattato e l’uovo. Mescola bene tutti gli ingredienti, aggiungi un po' di sale e di pepe a piacere.
Imburra una teglia da forno e rivesti lo stampo con le foglie di verza. Metti metà sopra le foglie di verza e circa 1/3 di formaggio filante. Fai uno strato di cavolo verza e poi ancora uno strato di ripieno di carne tritata e di formaggio filante. Avvolgi il ripieno con le foglia della verza, richiudento il tortino, poi metti sulla superficie il formaggio avanzato e una spolverata di parmigiano grattugiato. Fai cuocere il tortino in forno caldo a 200° per circa 25- 30 min. finchè il ripieno è cotto e il formaggio ben filante. Buon appetito!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.