Bellissimo questo albero di natale preparato con pasta sfoglia e una crema di ricotta e spinaci. Molto semplice anche da realizzare.....stupirete i vostri ospiti!
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare, 120 g di ricotta, 50 g di parmigiano, 250 g di spinaci a cubetti, sale e pepe q.b.
Preparazione
Dal rettangolo di pasta sfoglia ricavare un triangolo utilizzando come base il lato più corto della sfoglia. I due triangoli più piccoli che si ricaveranno serviranno per fare il secondo strato.
Per preparare la crema far cuocere per 10 min gli spinaci, salare e pepare. In un frullatore mettere la ricotta, gli spinaci (scolando l'eventuale acqua di cottura), il parmigiano. Frullare fino ad ottenere una crema verde.
Spalamre la crema sul triangolo di sfoglia e poi coprire con i due triangoli come in figura.
Fare dei tagli di circa paralleli alla base del triangolo (lasciando intero il centro del triangolo) per realizzare i rami. Arrotolare i rami su se stessi..
Con un piccolo pezzettino di pasta ricavato magari dalla punta, realizzare un piccolo tronco.
Cuocere in forno a 180° per circa 20 min. Farete un figurone!!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
