Una ricetta tipica piemontese veramente facile e veloce da preparare o meglio da presentare perchè i passaggi da fare sono veramente pochi. La base del piatto sono i tomini freschi, un formaggio tipico piemontese. Io li ho conditi semplicemente con erbe aromatiche, pepe, peperoncino piccante. Il tutto condito con un filo d'olio EVO. Un ottimo antipasto che si prepara in fretta e che si può preparare anche in anticipo. Ottimi accompagnati con pane fresco.
Ingredienti
- 1 confezione di tomini freschi da 300 g
- olio extravergine d’oliva
- 1 peperoncino intero secco
- pepe nero
- erbe aromatiche (io ho usato la maggiorana)
Preparazione
- Prendete il tomino, tagliatelo in 6/7 fette e disponetele su un piatto da portata. Condite ora i tomini con pepe nero, la maggiorana o altre erbe aromatiche a scelta e dei pezzettini di peperoncino. Oliate un po' a piacere e lasciate riposare in frigo almeno 3/4 ora prima di servire, in modo che si il tomino si insaporisca bene.
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