Classiche ma sempre squisite le crostatine alla frutta fresca. Potete usare la frutta che più vi piace e sicuramente sempre meglio usare la frutta di stagione.
Ingredienti
pasta frolla morbida secondo la mia ricetta
1/2 litro di crema pasticcera, 400 g di frutta mista, gelatina per crostate alla frutta
Preparazione
Preparare la pasta frolla come da ricetta, prepara la crema pasticcera come da ricetta. Suddividi la pasta frolla nelle 6 formine per crostatine imburrate e fai cuocere in forno a 180° mettendo sopra ogni crostatina della carta da forno e dei fagioli secchi in modo che la pasta frolla non si gonfi.
Quando le basi sono cotte versatevi sopra la crema pasticcera ancora calda e lasciare raffreddare. Decorare con la frutta a piacere, usando la vostra creatività. preparate la gelatina per dolci seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Decorate con la gelatina in modo che la frutta non si secchi.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
Bevande consigliate:
- Vino dolce
