Le mimosette alla crema di mascarpone sono delle delizie di pan di spagna farcite con semplicissima crema la mascarpone aromatizzata con arancia e Gran Marnier. La decorazione con pezzettini di Pan di Spagna crea delle piccole mimose da cui il nome mimosette! Possono essere preparate in occasione dell'8 Marzo, giornata della festa della donna!
Ingredienti
1 Pan di Spagna
1 dose di crema al mascarpone
Per la bagna: un po' di latte e 1 cucchiaio di zucchero
Preparazione
Tagliare in due il Pan di Spagna. Togliere dalla parte centrale uno strato di soffice che utilizzerete per creare dei pezzettini che vi serviranno per la decorazione delle mimosette. Tagliare con un coppapasta rotondo tanti dischi dal Pan di Spagna. Bagnare il disco della base di ogni mimosetta con un po' di bagna e poi mettere uno strato di crema, chiudere con un altro disco di Pan di Spagna. Bagnare anche il secondo disco e fare ancora uno strato di crema. Decorare con i pezzettini di Pan di Spagna. Se volete sopra potete decorare con una ciliegia sciroppata o altro a piacere!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.