I muffin con cacao amaro e panna, sono dei semplicissimi muffin morbidi preparati con yogurt e cacao amaro. Il cacao amaro dell'impasto contrasta con la dolcezza e dalla golosità della panna montata. Una goduria! I muffin al cacao e panna sono serviti su un piatto Dedra 3 scomparti di Ecobioshopping.
Ingredienti
3 uova - 150 gr di zucchero - 200 gr di farina - 50 g di cacao amaro -150 ml di yogurt bianco - 75 gr di olio di semi
-1 bustina di lievito in polvere -1 pizzico di sale - zucchero a velo
panna montata 500 ml
Preparazione
Nel frullatore sbatette le uova con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt e l'olio e mescolate. Aggiungete la farina setacciata, il cacao e il lievito. Frullate.
Distribuire il composto per i muffin a cucchiaiate in stampini imburrati e infarinati (se, come me, usate anche i pirottini di carta non ce n'è bisogno). Cuocere in forno a 180° finché sono cotti. Cospargete la superficie con lo zucchero a velo prima di servire.
Montate la panna e mettete in frigo. Quando i muffin sono freddi, decorare con la panna montata. Una bontà!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
