Muffins alle mele

Tempo: 1/2 h + cottura
Dosi per: 6 persone
Complessità: facile

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Ottimi per la colazione o la merenda dei bambini. I muffin alle mele sono dei morbidi e squisiti dolcetti con morbidi pezzetti di mele all'interno, aromatizzati alla cannella.

Ingredienti

260 gr di farina 00, 1 cucchiaio di lievito per dolci 1 pizzico di sale, 100 gr di zucchero, 1 cucchiaino di cannella, 2 uova, 180 gr di latte, 4 cucchiai di burro fuso, 3-4 mele.

Preparazione

Mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi: farina, lievito, sale, zucchero e cannella.
Poi in un’altra ciotola quelli liquidi mettete le uova, il burro e il latte e versare il
tutto nella farina.
Impastare velocemente e aggiungere mezza mela grattugiata e le restanti mele a dadini.
Mescolare ancora, velocemente, quindi distribuire il composto a cucchiaiate in stampini
imburrati e infarinati (se, come me, usate anche i pirottini di carta non ce n'è bisogno)
Cuocere in forno a 180° finché sono dorati.

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