Un'ottima idea per gustare della deliziosa crema al cacao. La preparazione è un po' diversa del semplice budino, perchè la cottura è in forno, ma sono ottimi!
Ingredienti
1/2 l. di latte, 1/2 l. di panna fresca, 60 gr. di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 4 tuorli d'uovo.
Preparazione
In una casseruola versate il latte e la panna, portare a bollore e togliere dal fuoco. In una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cacao, mescolate e unite il latte e la panna. Filtrare il composto in un colino per eliminare eventuali grumi.
Disporre in stampini singoli. Mettere a cuocere in forno a bagnomaria a circa 150° per circa 30 min.
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