Fare una ricca colazione sappiamo tutti quanto sia importante, poi se oltre ad essere ricca è anche salutare e golosa ancora meglio. Ed eccone un esempio con questi ottimi pancake arricchiti da yogurt greco alla vaniglia, lamponi e semi di chia. Per renderli un po' più golosi ho decorato la superficie con un po' di cioccolato fondente che sappiamo quanto faccia bene al nostro umore...Ottima idea anche per un goloso dessert da gustare a merenda per grandi e piccini. Si prepara davvero in 5 min. e la voglia di qualcosa di buono è subito soddisfatta! Ricetta in collaborazione con Degustabox.
Ingredienti
4 Pancakes (io Pancakes di Brioche Pasquier)
200 g di yogurt greco alla vaniglia
100 g di lamponi
2 cucchiaini di semi di chia
qualche mirtillo
40 g di cioccolato fondente
3 cucchiaini di marmellata di lamponi
Preparazione
- In un piattino appoggiate il primo pancakes, fate ora uno strato di yogurt greco alla vaniglia, distribuite qualche lampone, un po' di semi di chia e un cucchiaino di marmellata. Procedete così fino a fare tre strati. Ultimate la preparazione mettendo l'ultimo pancakes, un ciuffetto di yogurt, i lamponi e qualche mirtillo.
- Sciogliete il cioccolato fondente nel microonde per circa 40 secondi, oppure sciogliete a bagnomaria mettendo il cioccolato in una ciotolina che appoggerete in un pentolino con acqua che farete scaldare sul fuoco. Versate il cioccolato sciolto sui pancakes e la vostra colazione o merenda è pronta! Da leccarsi i baffi!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
