Il classico tiramisù servito in comode coppe, in modo che al momento di servirlo sia già pronto!
Ingredienti
4 uova, 400g di Mascarpone, 4 cucchiai di zucchero, 250g di biscotti Savoiardi , 6 tazzine di caffè, cacao amaro
Preparazione
In una terrina frullate i tuorli con lo zucchero sino a ottenere una crema gonfia e spumosa. Aggiungete il Mascarpone e mescolate bene. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve ferma. In una terrinetta mescolate il caffè amaro diluito con un po' di acqua se lo volete un po' più leggero.
Preparate i tiramisù in coppa procedendo così: mettete uno strato di di Savoiardi inzuppati nel caffè. Ricoprite con uno strato di crema e spolverizzate del cacao amaro, quindi proseguite con i Savoiardi fino a terminanare con la crema. Mettete in frigorifero per almeno due ore. Poco prima di servire cospargete la superficie delle coppe di tiramisù con cacao amaro in polvere.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
