Dopo aver provato la torta all'acqua....non la abbandono più! Questa ricetta con le ciliegie è di una bontà incredibile. Morbida, gustosa, light, con pochissimi ingredienti....non vi ancora convinti? da provare!
Ingredienti
250 g di farina - 250 ml di acqua - 150 g di zucchero - 30 ml di olio di semi di girasole -la scorza grattugiata di un limone - una bustina di vanillina
1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito per dolci - 300 g di ciliegie già denocciolate -
Preparazione
Pulite le ciliegie togliendo il nocciolo (è la parte più lunga della preparazione...) dovete ottenerne circa 300 g puliti.
In un frullatore mettete l'acqua, l'olio e lo zucchero e fate mescolare. Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone e la vanillina e frullate. Alla fine aggiungete il lievito (io uso S. Martino) e mescolate bene.
Preparate la teglia con la carta da forno, mettete delle ciliegie al fondo della tortiera, poi l'impasto. Poi sopra adagiate tutte le ciliegie che sono ancora rimaste.
Fate cuocere in forno statico per 20 min. a 180°. Togliete dal forno. (Fate la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta, se esce pulito è pronta!). Invece del solito zucchero a velo che coprirebbe la bellezza della superficie di questa torta, procedere così: quando la torta si sarà raffreddata sciogliete un cucchiaio di acqua con un cucchiaio di zucchero a velo (io uso S. Martino) e spennellatelo sopra con un pennellino, verrà la crosta lucida e addolcirà la superficie. E' buonissima! Ideale per qualsiasi occasione!
Ricette simili
--> Google+
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.