Preparazione

1. Disponete la farina a fontana sul ripiano da lavoro, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale, create al centro della fontana un buco e mettetevi il burro a temperatura ambiente, l'uovo e la bustina di vanillina e il lievito. Lavorate velocemente la pasta con le punte delle dita amalgamando il tutto fino a formare una palla. Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno mezz’ora.

2. Stendete la frolla su un piano di lavoro infarinato e usando le formine a forma di fiore di misure diverse fate i biscotti (io ho il set fiore con 5 formine dalla più grande al più piccola.) Per fare l'albero ho utilizzato due biscotti per ogni formina, 3 biscotti solo del fiore più piccola per chiudere l'alberello per un totale di 11 biscotti.

3. Appoggiare i biscotti su una placca da forno coperta con carta da forno e cuocerli in forno caldo a 180° per 15 min.

4. Quando i biscotti saranno freddi formare l'albero di natale. Mettete il cioccolato in una tazza e fatelo sciogliere nel microonde oppure fate sciogliere a bagnomaria. Su un piatto adeguato appoggiate il biscotto più grande. Mettete un po' di cioccolato fuso sul biscotto, appoggiate il secondo biscotto grande. Procedete così fino a completare l'albero. Fate colare il cioccolato rimasto sopra l'albero e infine decoratelo a piacere con palline di zucchero dorate e argentate o altri decori.  Molto bello da presentare durante una cena natalizia!!!