Queste uova sono cotte al forno dentro stampini di ceramica. Sul fondo dello stampino si può mettere della verdura o del prosciutto cotto, così quando affondi il cucchiaio...sorpresa!
Ingredienti
2 uova, 8 cucchiai di panna da cucina, sale q.b., 2 cucchiai di parmigiano
a piacere spinaci cotti o prosciutto cotto
Preparazione
In una ciotola mescola gli spinaci, il sale e il formaggio. Aggiungi 6 cucchiai di panna.
Metti gli spinaci a fondo dello stampino. Se hai scelto di usare il prosciutto cotto salta il passaggio precedente e metti al fondo dello stampino una 1 fettina di prosciutto cotto tritata a pezzetti.
Rompi l'uovo dentro lo stampino. Versaci sopra ogni stampino ancora un cucchiaio di panna.
Cuoci in forno caldo a 200° per 10 min.
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