Questi fagottini di sfoglia con dadini di prosciutto cotto e mozzarella sono semplicissimi e velocissimi da preparare, una preparazione dell'ultimo minuto, magari quando si ha l'esigenza di preparare qualcosa di buono e di particolare per l'arrivo improvviso di ospiti a cena. La mozzarella a casa non manca mai, poi per il resto della farcitura potete usare il prosciutto cotto a fette o come ho fatto io quello a dadini, insomma quello che avete a disposizione. Sulla superficie ho distribuito dei semi di sesamo. Ottimi per un buffet o come antipasto per una cena con amici, vi faranno fare un'ottima figura! Vediamo come si preparano.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta rettangolare
- 180 g di prosciutto cotto a dadini
- 1 mozzarella grande (circa 100 g)
- semi di sesamo
- uovo per spennellare la superficie
Preparazione
- Affettate la mozzarella in 8 pezzi. Srotolate la pasta sfoglia, dividetela i otto rettangoli. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta. Mettete in metà rettangolo un pezzetto di mozzarella e un po' di dadini di prosciutto.
Richiudete i rettangoli, a metà e fate aderire bene i bordi. Utilizzando i rebbi di una forchetta schiacciate bene tutto intorno in modo da chiudere i fagottini. Fate 3 piccoli taglietti sulla superficie in modo che i fagottini non si gonfino durante la cottura. Procedete allo stesso modo per tutti gli altri fagottini.
- Con un pennello spennellate la superficie con l'uovo sbattuto. Distribuite sulla superficie un po' di semi di sesamo. Mettete i fagottini in una teglia ricoperta con carta da forno, passate in forno per circa 20 min a 200°. Dopo la cottura lasciate raffreddare per qualche min. poi servite!
Consigli e suggerimenti
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
