Il cioccolato plastico è una pasta che si usa per ricoprire e decorare torte, simile alla pasta di zucchero, ma molto meno dolce.
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente, 4 cucchiai colmi di miele, 2 cucchiai rasi d'acqua, zucchero a velo setacciato q.b.
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria a fuoco basso o al microonde.
Non appena sciolto aggiungiamo i 2 cucchiai d'acqua e quattrocucchiai di miele.
Mescolare bene e riversiamo il tutto in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero a velo necessario, a seconda del tipo di cioccolato usato.
Dobbiamo ottenere un composto oleoso che lasceremo riposare in pellicola per circa 30 minuti.
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