Crema al burro e cioccolato da servire in coppette individuali. Se volete concedervi uno sfizio di gusto questa crema fa al caso vostro! Potete anche usarla per farcire un pan di spagna.
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente, 130 g di zucchero, 150 g di burro, 3 cucchiai di acqua, 2 tuorli, un po' di liquore a piacere.
Preparazione
Lavorare con una frusta il burro con lo zucchero, unire i tuorli e mescolare.
Fondere il cioccolato in un pentolino con 3 cucchiai di acqua.
Cuocere a fuoco lentissimo finché il cioccolato si sarà sciolto.
incorporare il cioccolato al burro montato mescolando velocemente per 5 min.
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