La crema al caffè può essere usata per farcire un pan di spagna o si può servire in coppette individuali come dessert per chiudere un pasto.
Ingredienti
4 tazzine di caffè forte zuccherato, 200 ml di latte, 30 gr. di amido di maizena, 40 gr. di zucchero.
Preparazione
Mescolare il latte freddo con l'amido, unire il caffè. Mettere sul fuoco, aggiungere lo zucchero, portare ad ebollizione. Mettere in una ciotola grande o in coppette individuali.
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