Crema delicatissima, soffice, indicata per farcire tutte la torte in particolare la torta Paradiso.
Ingredienti
200 ml. di latte - 2 cucchiai di zucchero - 2 cucchiai di farina(rasi) - 200 ml. di panna da montare zuccherata - 1 fiala di aroma vaniglia
Preparazione
In un pentolino mescoliamo la farina ,lo zucchero e la vaniglia .Da parte portiamo all'ebollizione il latte e lo togliamo dalla fiamma.A questo punto lo aggiungiamo lentamente il latte gli ingredienti che avevamo mescolato in precedenza rimettiemo sul fuoco,pochi minuti e si addensa tutto.
Mentre questa crema si raffredda montiamo la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento l'aggiungiamo al composto e mescoliamo delicatamente.
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