Una salsa velocissima da preparare ma che dà sempre un ottimo risultato con qualsiasi formato di pasta. Noci, panna e parmigiano...solo tre ingredienti per una salsa ricca, gustosa e che vi permetterà di preparare un primo piatto speciale! Potete usare sia una pasta fresca che una normale pasta di grano duro o integrale, il risultato sarà sempre perfetto!
Ingredienti
- 100 g di gherigli di noci
- 150 ml di panna da cucina
- 30 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Con uno schiaccianoci aprire le noci e ottenere solo i gherigli. In un frullatore o mixer da cucina mettere i gherigli di noci e frullare finemente. Aggiungere anche il parmigiano, 2 cucchiai di acqua, il sale, il pepe e la panna da cucina e continuare a frullare fino ad ottenere una crema densa ed omogenea. La salsa di noci è pronta per condire la tua pasta!
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