Il risotto alla tedesca è primo piatto veloce e gustoso, perfetto per una cena o un pranzo originale i cui ingredienti sono la birra e i wurstel. . Direi che può essere considerato un bel piatto unico! Ricetta di Guido!
Ingredienti
Riso 300 g - Birra 33 cl (preferibilmente chiara) - 1 cipolla grande -
8 wurstel- 2 sottilette -sale e pepe q.b. - brodo di dado - olio q.b.
Preparazione
Preparate in un pentolino del brodo di dado.
In una padella grande fate soffriggere la cipolla con un po' di olio, a questo punto versate il riso e fate tostare un minuto dopodichè aggiungete metà della birra mescolate e fate cuocere finchè la birra non sarà evaporata.Aggiungete del brodo di dado a poco a poco e lasciate cuocere girando di tanto in tanto.
Dopo la metà cottura aggiungete i wurstel e la restante birra. Appena il riso sarà al dente, pepate a piacere, aggiungete le sottilette e lasciate mantecare 2 min. il risotto alla birra è pronto!!!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
