La panna cotta alla nutella è una variante molto golosa della classica panna cotta. Vista la presenza della nutella in questa ricetta non viene aggiunto lo zucchero. Molto goloso, piace tantissimo anche ai bambini.
Ingredienti
400 ml di panna liquida - 170 g di nutella - 2 fogli di colla di pesce (6 g)
Preparazione
Ammollare i fogli di gelatina in acqua ben fredda.
Nel frattempo versare la panna in un pentolino abbastanza capiente e scaldarla, non appena arriva a bollore unire la nutella e mescolarla, su fuoco basso, con una spatola fino ad ottenere una composto omogeneo e senza grumi.
Quando la gelatina è diventata molle, strizzarla bene e metterla nel pentolino con il composto di panna e nutella, dopo averlo tolto dal fuoco. Mescolare fino a che anche la gelatina non si è completamente sciolta.
Dividere il composto nelle coppette e farla intiepidire, poi mettere la panna cotta alla nutella in frigorifero per minimo 3 ore. Prima di servire lasciare la panna cotta a temperatura ambiente per almeno 10 minuti. Se volete potete decorarla con un po' di nutella sopra o un ciuffetto di panna.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
