Una pasta frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, non la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciali, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla! I biscotti di frolla integrali al grano saraceno e riso sono davvero ottimi per la colazione o la merenda, da inzuppare nel latte caldo o da sgranocchiare insieme ad un ottimo yogurt, sono davvero squisiti, leggeri e salutari....tanti buoni motivi per prepararli subito!
Ingredienti
Per la frolla
- 150 gr farina di riso integrale
- 150 gr farina di grano saraceno
- 90 gr fecola di patate
- 130 gr di burro
- 2 uova
- 120 g di zucchero di canna o semolato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
Preparazione
In una ciotola o nel bimby unite le farine, la fecola, il lievito, lo zucchero,le uova e il burro. Impastate fino ad ottenere un impasto simile ad una pasta frolla. Se fosse necessario aggiungete ancora un po' di farina o 1 cucchiaio di acqua se fosse troppo solido. Lasciatela riposare circa 30 min. in frigo prima dell'uso.
- Passate alla preparazione dei biscotti. E' necessario un tagliabiscotti a forma di fiore con il foro centrale. Su un tagliere infarinato stendete la pasta con uno spessore di 3-4 mm circa e con il tagliabiscotti a forma di fiore con i foro centrale fate i biscotti.
- Mettete i biscotti di frolla integrali in una teglia coperta con carta da forno. Infornateli a 180-190 gradi per circa 15 minuti. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare prima di gustarli!
Consigli e suggerimenti
Questa è proprio una frolla speciale, dal gusto rustico e particolare, chiaramente non è la classica frolla al burro. Se amate le frolle speciale, rustiche, con i sapori di una volta vi consiglio assolutamente di provarla! Altrimenti potete sostituire la frolla al grano saraceno e riso con un'altra ricetta di pasta frolla classica.Ricette simili
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.