Non c'è molto da descrivere per presentare questa golosa e morbida ciambella. Un impasto semplice con farina 00 e farina di mais e latte e poi un bel po' di gocce di cioccolato che la rendono buona e invitante, ottima sia per la colazione che per la merenda. I bambini vanno matti per queste ciambelle semplici ma goloso allo stesso tempo: Non vi resta che provare è davvero semplicissimo!
Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 100 g di farina di mais fine
- 180 g di zucchero
- 70 g di olio di riso
- 150 ml di latte
- 3 uova medie
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bustina di vanillina
- 80 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
Mettete le gocce di cioccolato in freezer con 1/2 cucchiaio di farina. Tenetele in freezer per almeno un paio d'ore.
Sbattete le uova con lo zucchero semolato, unite le farine, la vanillina e il lievito setacciati. Poi, incorporate anche il latte e l'olio. Frullate fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo. Togliete le gocce di cioccolato dal freezer e incorporate nell'impasto mescolando con un cucchiaio. Versate l'impasto in uno stampo a ciambella in silicone o in uno stampo imburrato e infarinato. Aiutandovi con il dorso di un cucchiaio livellate la superficie.
Infornate a 180 °C per 20 minuti. Controllate la cottura che dipende molto dal tipo di forno, fate la prova stuzicadenti per vedere se è cotta, quando lo stuzzicadenti esce pulito dall'impasto sarà cotta.
Quando la ciambella sarà fredda toglietela dallo stampo. Spolverizzate la superficie con zucchero a velo e servite!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
