Uno sfizioso antipasto, l'insalata russa, è un mix di verdurine lessate insaporite con la salsa maionese. Ideale anche per arricchire tartine o altri antipasti come gli involtini di prosciutto. La mia è presentata con uova sode. E' un antipasto che personalmente adoro! Soprattuto mi piace tantissimo quando la preparo a casa, tagliando le verdure e preparando la maionese in casa velocissima. Il gusto non ha niente a che vedere con quelle che si acquistano già pronte. Cero preparare le verdure in casa richiede un po' di tempo e di pazienza, ma il risultato è assicurato e il gusto eccellente!