Quando non hai voglia di accendere i fornelli, cosa c'è di meglio di una fresca insalatona? questa ricetta è veramente ricca e sfiziosa!
Ingredienti
1 toma d'alba, 100g di prosciutto cotto(fette spesse), 100g di manzo affumicato(fette spesse), 1 busta di pinoli,
10 gherigli di noci, 1/4 di sedano bianco, 1 mela verde, 100g di valeriana, sale, pepe, succo di limoni, olio extravergine di oliva
Preparazione
Tagliare a dadini la toma, il sedano, il prosciutto e il manzo affumicato. Aggiungere i pinoli precedentemente fatti tostare in padella e le noci a pezzetti. Condire il tutto con olio, limone, sale e pepe. Servire sul letto di valeriana (o unirla agli alti ingredienti) e per ultimo aggiungere la mela a pezzetti.
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